NUESTRA COMIDA

En Maestró trabajamos duro para ofrecerte una carta variada que pueda combinarse con nuestra cerveza para que así, disfrutes de una verdadera experiencia more than beer.

NUESTRAS CERVEZAS

CAÑA (30cl)

BLONDE                       2,90 €

 

AMBRÉE                       3,10 €

 

BLANCHE                    3,10 €

 

BRUNE                          3,10 €

 

CERVEZA                    3,90 €

DE TEMPORADA

PINTA (50cl)

BLONDE                       4,90 €

 

AMBRÉE                       5,30 €

 

BLANCHE                    5,30 €

 

BRUNE                           5,30 €

 

CERVEZA                     5,60 €

DE TEMPORADA

JARRA (1,5 L)

BLONDE                               12,90 €

 

AMBRÉE                               13,90 €

 

BLANCHE                            13,90 €

 

BRUNE                                   13,90 €

 

CERVEZA                             14,90 €

DE TEMPORADA

TRITÓN

BLONDE                                    3L  23,50 €

                                                         5L  38,00 €

 

BLANCHE                                 3L  25,50 €

                                                         5L  39,90 €

 

AMBRÉE                                    3L  25,50 €

                                                         5L  39,90 €

 

BRUNE                                        3L  25,50 €

                                                         5L  39,90 €

 

CERVEZA                                  3L  27,50 €

DE TEMPORADA                 5L  43,90 €

 

DEGUSTACIÓN

12 cl

ELIGE TU COMBINACIÓN* por 5,10 €:

- Nuestros 4 estilos

- 3 cervezas + cerveza de temporada

 

*Completa tu degustación combinándola con el mejor queso para cada estilo por 4€.

Entrantes

Tapas

ACEITUNAS RELLENAS

 

ACEITUNAS PICANTES

 

ALCACHOFA CON ANCHOA

 

ANCHOAS CON PAN Y TOMATE

6 unidades

 

FLAM CHIPS CON SALSA MAROILLES

Chips de trigo con salsa de queso

 

CUCURUCHO DE PATATAS FRITAS CASERAS

Clásicas patatas naturales

 

BRAVAS MAESTRÓ

 

ENSALADILLA RUSA

 

ESQUEIXADA DE BACALAO

Bacalao desmigado con tomate, cebolla y olivada

 

ENSALADA DE CANGREJO

Ensalada de cangrejo con piña

 

SURTIDO DE ENSALADAS

Rusa, cangrejo y esqueixada

 

HUEVOS ROTOS

Huevos con patatas

 

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN

Huevos con patatas y jamón

 

TORTILLA DE PATATAS

Con pan y tomate

 

CROQUETAS:

De bacalao, setas, jamón, Cabrales y manzana. 4 unidades

 

PIMIENTOS DEL PADRÓN

 

JAMÓN IBÉRICO

 

ROSA TÊTE DE MOINE

 

QUESO MANCHEGO

 

DADOS DE BACALAO CON SALSA DE LIMÓN

Bacalao a la andaluza con salsa ligera de limón

 

CALAMARES A LA ANDALUZA

 

CRUJIENTE DE POLLO

 

MINI HAMBURGUESA

Montaditos

ESCALIVADA CON ANCHOAS

 

SOBRASADA CON BRIE

 

JAMÓN IBÉRICO Y HUEVO DE CODORNIZ

 

CHORIZO A LA CERVEZA

 

DADO DE BACALAO CON SALSA DE LIMÓN

 

BRIE Y ANCHOAS

 

BROCHETA DE TOMATE Y MOZZARELLA

 

CANGREJO CON PIÑA

 

GUACAMOLE Y GAMBA

 

STEAK TARTAR

 

SALMÓN AHUMADO CON SALSA BEARNESA

 

MI CUIT DE FOIE CON COMPOTA DE MANZANA Y SÉSAMO

 

MEDALLÓN DE TERNERA

 

MORCILLA DE PIÑONES CON BRIE Y CEBOLLA CONFITADA

 

CAMEMBERT CON MEMBRILLO

 

CRUJIENTE DE LANGOSTINOS CON SALSA TÁRTARA

 

* FÓRMULA MONTADITOS

6 montaditos + flam chips

TABLAS

IBÉRICOS                                                       

Jamón ibérico, chorizo,

salchichón y lomo embuchado

servido con pan de cristal

 

JAMÓN IBÉRICO                                            

Jamón ibérico y pan de cristal

 

QUESOS ARTESANOS                                    

 

MIXTA                                                               

 

TORRADAS

 

JAMÓN IBÉRICO                                               

 

ESCALIVADA CON ANCHOAS                        

 

ESCALIVADA CON ATÚN                                

 

SALMÓN, BRIE Y RÚCULA                           

 

BRIE, SOBRASADA Y MIEL                          

Tapas especialidad Maestró

WELSH*

Plato de queso fundido a base de

cerveza Brune Maestró

 

CARBONNADE FLAMANDE*

Dados de ternera con aroma de

cerveza Ambrée Maestró

 

POLLO GRATINADO AL MAROILLES*

Suprema de ave, jamón ibérico, cebolla

y salsa de Maroilles gratinado

 

HUESO A MOELLE

Hueso de ternera a las finas hierbas

servido con pan tostado

 

*FÓRMULA MAESTRÓ

Degustación de nuestras especialidades

Maestró + caña

Primeros y Segundos

ENSALADAS

DE LA HUERTA

Mezclum de 6 ensaladas con

cogollos, tomate y zanahoria a la

vinagreta de mostaza

 

MAESTRÓ

Mezclum de ensalada de temporada

con queso de cabra, frutos secos y

vinagreta de frutos rojos

 

DE ESCALIVADA CON VIRUTAS DE IBÉRICO

Pimiento rojo escalivado, cebolla pochada

y berenjena asada con jamón ibérico

 

DI BURRATA Y TOMATE DE TEMPORADA

Burrata con tomate de temporada,

tomate seco, cebollita en vinagre de

módena, aceite trufado y rúcula

 

HAMBURGUESAS Y CARNES SELECCIONADAS

HAMBURGUESA DEL MES

Descubre cada mes una nueva

propuesta y combínala con la

cerveza perfecta.

 

MAESTRÓ

Pan de coca, queso Brie, tomate,

cebolla confitada, jamón ibérico,

salsa de mahonesa a base de

cerveza Blanche Maestró

 

CLÁSICA

Pan de coca, queso Cheddar, tomate,

cebolla y ensalada de temporada

 

CATALANA

Pan de coca, queso de cabra,

pimientos escalivados, berenjena,

cebolla confitada y salsa tapenade

 

CHULETÓN GALLEGO

300 gr. Chuletón hecho a la parrilla con pimientos

del padrón y patatas fritas Maestró

 

STEAK TARTAR DE BUEY MAESTRÓ

Con patatas fritas

FLAMMEKUECHES

LA CLÁSICA

Cebolla y beicon

 

LA MAESTRÓ

Cebolla, beicon, champiñones y queso rallado

 

LA TRES QUESOS

Cebolla, queso de cabra, Brie y Emmental

 

LA NAPOLITANA

Cebolla, mozzarella, tomate fresco y albahaca

 

LA PROVENZAL

Cebolla, pimiento, tomate, champiñones,

pollo, queso rallado, mostaza à l´ancienne

y hierbas provenzales

 

LA VEGETARIANA

Cebolla, pimiento, champiñones, tomate,

corazón de alcachofa, albahaca y queso rallado

 

LA PAISANA

Cebolla, champiñones, queso de

cabra, tomate, jamón y albahaca

 

LA SALMÓN

Salmón ahumado, mozzarella,

tomate y albahaca

PESCADO

SALMÓN A LA PLANCHA CON SALSA DE MISO ROJO Y LECHE DE COCO

Lomo de salmón servido con fideos

de arroz y calabacines

 

LENGUADO

Lenguado a la plancha con patatas

hervidas de guarnición y limón

POSTRES & CAFÉ

LOS CLÁSICOS

CREMA CATALANA

 

PANACOTA

 

TARTA DE LIMÓN MERENGADA

 

TARTA DEL DÍA

 

COULANT DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAINILLA

 

COPA DE TIRAMISÚ

FLAMMEKUECHES DULCES

DE MANZANA

DE MANZANA Y HELADO DE VAINILLA

DE MANZANA Y NUTELLA ®

HELADOS Y SORBETES ARTESANALES

VAINILLA

 

CHOCOLATE

 

LIMÓN

 

CAFÉ

 

MANGO

 

FRESA

CAFÉ E INFUSIONES

CAFÉ SOLO

 

CORTADO

 

CAFÉ CON LECHE

 

CARAJILLO

 

TÉS

 

CACAOLAT

 

IRISH COFEE

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La Web: www.maestrobcn.com
Titular: LA MALTERIE S.L.

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